西洋梨「オーロラ」は、「マルゲリット・マリーラ」と」「バートレット」をかけあわせてニューヨークで生まれた西洋梨です。甘みの中にさわやかな酸味があり「ラ・フランス」に似たような香りがあります。

「オーロラ」は比較的追熟が楽な西洋梨です。果皮は緑色で熟し始めると全体がうす茶色になってきます。色が変わってくると堅くても食べる事が出来て酸味のあるしっかりした果肉です。さらに追熟させてお尻や頭部分を押して柔らかさを感じたら、果汁が滴るほどジューシーでとろけるような舌触りになります。

【産　地】山形、青森